イチゴ狩り

皆さん、おはようございます。NPO法人高卒支援会の杉浦です。

昨日、日曜日は埼玉県の芦ヶ久保に行って、イチゴ＆キノコ狩りを家族で楽しみました。
昼食はキノコ鍋です！　取れたてキノコの風味を伝えられないのが残念です。



【圧力鍋でコーヒー】

毎月、一回、コーヒー豆店に行くんです。まぁ、そこの主人はコーヒー好きが高じて、店をご夫婦でやっているという感じで、当たり前ですが、コーヒーをいかに美味しくするか、焙煎などを研究しているんです。

「いつものモカシダモを」

「最近は、このすり方で美味しく飲んでいますか？」

「はい、サイホンの下の部分が壊れちゃって、圧力鍋でシューとなって、1分加圧し、すぐ、減圧すると、最高に美味しいことがわかりましたよ」

「エッ、圧力鍋でコーヒー入れてるんですか？」

「はい、TFALで」

「なるほど、サイフォン用に粗挽きにしているので、濃すぎない良い味を出しているんですね」

「その通りです。モカシダモは苦みがあるとアウトですからね」

「ネットとかで作り方、公開したら皆さん、見るんじゃないかなぁ！　圧力鍋でコーヒー入れる人、はじめて聞きました」

〜中略〜

月に一回ですが、このご夫婦のやり取り、楽しみにしています。皆さんもこうした馴染みのみせありますよね。

【高校中退問題！？】

貧困、不登校問題を取り組んでいるNPO団体は数多く、活躍されていますが、高校中退問題を取り組んでいる団体は東京都でも数が少ないと思います。詳しい話は先日、不登校・高校中退支援の講演会の様子をまとめました。ご試聴頂ければ、幸いです！

杉浦 孝宣

杉浦孝宣（すぎうら・たかのぶ）は、一般社団法人未来自律支援機構（JADA）代表理事、認定NPO法人高卒支援会創業者。自身も小学3年生で不登校を経験し、その体験を原点に40年以上にわたり不登校・高校中退・引きこもり支援に携わってきた。 これまで1万人以上の相談に対応し、家庭訪問、生活改善合宿、学生寮、学び直し支援、就労支援などを通じて、多くの若者の社会的自律を支援している。 「子どもは必ず変われる」を信念に、学校復帰だけをゴールとせず、一人ひとりが自ら考え、行動し、社会に参加していく「社会的自律（Autonomy）」を目指した支援を実践している。 著書に『不登校・ひきこもりの9割は治せる』『高校中退 不登校でも引きこもりでもやり直せる』『もう悩まない！不登校・ひきこもりの9割は解決できる』など。近年は一般社団法人未来自律支援機構（JADA）を通じて、JADA Stage OSと7つの自律支援ステップを体系化し、国内外へ発信している。 台湾版著書も出版され、教育・福祉・行政・企業・国際社会との連携を通じて、若者の社会的自律支援モデルの普及に取り組んでいる。

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